• Modifier le contenu d'une cuve

  Remarque : La modification du contenu d'une cuve ne peut pas se faire en cliquant dessus dans le schéma du chai, qui sert uniquement à la visualisation. Vous pourrez cependant le faire depuis le menu Opérations / Ajustements / Créer un Ajustement de volume. Dans le champ Contenu de la Cuve, vous avez la possibilité de modifier le contenu de la cuve :Peu de lectures

• Créer un nouvel intrant

  Pour ajouter des produits disponibles dans la liste des intrants, allez dans le menu Types de données / Types d'intrants / Créer un type de produit : Ou bien dans Opérations / Ajouts d'intrants / Créer un Ajout d'intrants :Peu de lectures

• Faire un assemblage (sur Vitiwin)

  Vous souhaitez assembler deux produits différents (produit A + produit B) pour en créer un troisième (produit C) ? Les deux produits assemblés sont-ils gérés sur Vitiwin ? ➡️Si oui : vous voulez assembler un produit A et un produit B pour donner un produit C et les trois cuves sont gérées sur Vitiwin. Dans ce cas depuis le menu Opérations / Transferts, procédez à un transfert de la cuve A vers la cuve C, puis un transfert de la cuve B vers la cuve C. ➡️ Si non : par exemple,Peu de lectures

• Ne pas mettre de stock lors de la création d'un nouvel intrant

  Pour créer un nouvel intrant, allez dans le menu Opérations / Ajouts d'intrants / Créer un Ajout d'Intrant / Ajouter un Produit. Dans l'onglet Livraison, le champ Volume entré ne peut pas être à 0. Si vous ne souhaitez pas indiquer le stock réel, saisissez par exemple 1.Peu de lectures

• Remettre à zéro les cuves

  La seule façon de réinitialiser les cuves est de procéder à des ajustements de volumes via le menu Ajustements dans Opérations. Remarque : Si des reliquats provenant d'autres cuves se trouvent dans une cuve et que tout semble être à 0, sélectionnez l'unité "Litres" dans le champ Volume à ajouter de la fiche d'ajustement pour obtenir plus de précision.Peu de lectures

• Enregistrer une sortie (sur Vitiwin)

  Pour sortir une quantité sur Vitiwin, vous pouvez passer : ➡️ soit par les ajustements ( Opérations / Ajustements) ➡️ soit par les sorties de vrac ( Opérations / Sorties)Peu de lectures

• Changer la numérotation des cuves

  Il n'est pas possible de modifier la numérotation des cuves, car cela aurait des conséquences rétroactives. Une telle modification affecterait les numéros dans tout l'historique, ce qui pourrait entraîner des problèmes de cohérence lors d'un contrôle.Peu de lectures

• Retrouver les parcelles non utilisées dans les récoltes

  Vous avez associé vos parcelles aux vendanges, et vous souhaitez faire le point sur les parcelles qui n'ont pas encore été affectées à des cuves. Sur Vitiwin, il est possible d'extraire celles qui ont été utilisées mais il faudra déduire celles qui n'ont pas été utilisées à l'aide d'un tableau parallèle. Dans le menu Opérations / Encuvages, vous pouvez éditer un état des sorties triées par parcelles en cliquant sur Registre d'entrée de raisins. (https://storage.crisp.chat/usersPeu de lectures

• Déplacer les cuves

  Pour déplacer les cuves sur Vitiwin, allez dans le menu Chai, cliquez sur la cuve à déplacer et restez appuyé en déplaçant votre pointeur jusqu'à un emplacement vide : Remarque : La cuve ne poussera pas les autres, il est donc nécessaire de la déplacer dans un emplacement vide (rectangulaire) de la taille de la cuve. Pour plus de facilité dans la modification, vous pouvez diminuerPeu de lectures

• Créer une nouvelle vendange (sur Vitiwin)

  Pour créer une nouvelle vendange, allez dans le menu Opérations / Vendanges / Créer une Vendange (ou Vendanges multiples en cas de besoin) : En cas de Vendanges multiples, mettez l'année concernée, cochez vos parcelles, puis cliquez sur Valider.Peu de lectures

• Archiver une cuve

  Pour archiver une cuve, allez dans le menu Cuves, sélectionnez la ligne correspondante et cliquez sur Archiver cuve :Peu de lectures

• Gestion des résidus (sur Vitiwin)

  Dans le menu Opérations / Transferts / Créer un Transfert de Produit, vous pouvez créer un transfert : Si en créant votre transfert, le bouton Valider et gérer les résidus apparaît, cela signifie qu'il existe une différence entre le volume avant opération et le volume transféré. Ce bouton permet de gérer la différence (par exemple des lies) en facilitant son transfert vers une cPeu de lectures

• La proportion des 85-15% n'est pas respectée

  Si, lors de la création d'un assemblage dans le menu Opérations / Assemblages, le message "La proportion des 85-15% n'est pas respectée" apparaît après avoir sélectionné la cuve principale dans l'onglet Graphe, il n'y a pas de raison de s'inquiéter. Ce message sert simplement d'indication pour les vins monocépages ou les millésimes, afin de s'assurer que la proportion du cépage ou du millésime principal soit d'au moins 85 %. Ce message n’est pas bloquant : vous pouvez tout de même valPeu de lectures

• A propos des fiches de débourbage, pressurage et manipulations

  Dans les menus Débourbages, Pressurages et Manipulation, vous pouvez créer des fiches pour enregistrer les actions effectuées à un moment donné. Remarque : Il ne s'agit pas d'un transfert ou d'une modification de volume, mais simplement d'une prise de note.Peu de lectures

• Relier des fichiers personnalisés à des cuves

  Vous pouvez relier des fichiers personnalisés à des cuves, dans le menu Opérations / fichiers personnalisés / Ajouter un fichier personnalisé :Peu de lectures