Enregistrer une réduction de pourcentage d'alcool

Vous procédez à une réduction de votre eau-de-vie (quelques degrés en moins) :

Dans Vitisoft, commencez par créer une nouvelle fiche produit pour l’eau-de-vie après réduction.
Ensuite, effectuez une intervention en indiquant :


comme produit prélevé, l’eau-de-vie avant réduction (plus forte),


comme produit ajouté, l’eau-de-vie après réduction (moins forte).

Étant donné l’ajout d’eau, le volume final sera supérieur au volume initialement prélevé.
Pour éviter que cette différence apparaisse comme une perte dans la DRM, cochez la case Ne pas considérer la perte dans la DRM.

Mis à jour le : 16/04/2025