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# Gestion des résidus (sur Vitiwin)

Dans le menu **Opérations/Transferts/Créer un Transfert de Produit**, vous pouvez créer un transfert :

![](https://storage.crisp.chat/users/helpdesk/website/9b9074dad92ba800/screenshot14_13kjghp.png)

Si en créant votre transfert, le bouton **Valider et gérer les résidus** apparaît, cela signifie qu'il existe une différence entre le volume avant opération et le volume transféré. Ce bouton permet de gérer la différence (par exemple des lies) en facilitant son transfert vers une cuve intermédiaire ou une autre cuve. Sinon, vous pouvez également faire un ajustement (une perte) pour vous débarrasser des lies ou de cette quantité restante.